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月饼的保质期

贵州月饼粽子经销商 / 2021-09-03
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 月饼,终究是吃的食物。加上现在的月饼食品原料多,馅的种类也许多,自然会有一个保质期。不能你再怎样保存,一般的月饼的保质期都不会太长,许多都不会超越半个月。所以,必需要认清楚这个时刻约束,一定要赶在这个时刻之前将月饼处理掉。

在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼食品可寄存15天左右:豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,一般只能保存10-15天,寄存时刻最多不宜超越10天:假如气温超越30摄氏度,月饼寄存的时刻还应该适当缩短,一般不宜超越7天:至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。月饼含油脂较多,买回后,不宜放在密封容器里久藏,可放在篮子里,盖上洁净白纸,挂于阴凉通风处,并留意遮光,以防油脂氧化变质。月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最简单破碎。假如饼皮脱落,不只影响外观,而且影响口味、质量,而且易受潮蜕变。
月饼含有丰厚的油脂和糖分,受热、受潮十分简单发霉、蜕变。因而,一定要存放在低温、阴凉、通风的当地。能够将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境中,月饼的保存时刻会长一点。假如冰箱空间不够,能够将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的当地,隔天把月饼上下翻一次。但包装了的月饼通常可以保存到1--2个月。
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